Jahrgang: 2019
Rebsorte: Merlot
Inhalt: 75cl
Ein gehaltvoller, ausgewogener und fruchtiger Rotwein. Schwarzrot. Kräftiges, recht komplexes Bouquet. Vorab Dörrfrüchte (Dörrpflaume, Rosine), gefolgt von Beerenfrucht (Brombeere) und etwas Steinobst (Pflaume). Dazu kommen Würze (Vanille, Lakritze) und Röstaromen (Toastbrot, verbranntes Holz, Russ). Im Gaumen trocken. Noch leichte Gerbstoffreserve wird vom Degu-Team notiert. Insgesamt recht weich, füllig und harmonisch. Im kräftigen Rückgeruch wieder Frucht, Würze und Röstaromen. Mittellanger Abgang.
Quattromani 2019
Ticino
Das Tessin ist der südlichste Kanton der Schweiz und dank seinem Klima mit den schweizweit höchsten Sommertemperaturen hervorragend für den Weinbau geeignet. In über 80 Prozent der neun Distrikte Bellinzona, Blenio, Leventina, Locarno, Mendrision, Riviera, Vallamaggia und Mesolcina wird die Bordeaux-Traube Merlot kultuviert. Bedingt durch die alpine Topografie liegen die Weinbaugebiete verstreut und bestehen aus kleinen Flächen an Berghängen, auf deren Untergrund aus Granit eine dünne Schicht Erde liegt. Nirgendwo in der Schweiz ist die Dichte von Qualitätswinzern und -weinen höher, sodass 1997 ein dem italienischen DOC ähnliches System eingeführt wurde. Die vollen, aromatischen und auch lagerfähigen Rotweine gehören zu den besten der Schweiz und erreichen internationales Niveau.
