- Jahrgang: 2021
- Rebsorte: Heida (Païen)
- Inhalt: 75cl
Charakter
Aprikose, Pfirsich und exotische Frucht sowie feine Honig- und mineralische Noten begeistern bei diesem intensiv gelben, charakterstarken und unglaublich harmonischen Weisswein. Die Aromatik wird im Gaumen unterstützt von einer leichten Spritzigkeit und feinen Auftaktsüsse sowie einer sehr weichen, fülligen Struktur und abgerundet von einem lange anhaltenden Abgang.
Heida AOC Valais
Wallis
Über ein Drittel der gesamten Schweizer Weinproduktion stammt aus dem trockensten Kanton der Schweiz, dem Wallis. Die Reben, die an steilen Hängen von 375 m ü.M. bis hinauf auf 1100 Höhenmeter wachsen, profitieren von einem aussergewöhnlichen Klima mit enormen Temperaturdifferenzen zwischen Tag und Nacht, heissen, trockenen Sommern und viel Föhn im Herbst sowie vom Schutz der Alpen, die sie umgeben. Auf den kleinen, meist terrassierten Parzellen mit sehr unterschiedlichen Böden ist viel Handarbeit die Regel. Neben dem Anbau der Hauptrebsorten Pinot Noir, Chasselas (Fendant) und Gamay zeichnet sich das Wallis durch die sorgfältige Kultivierung vieler alter und autochthoner Rebsorten wie Humagne Rouge, Cornalin und Heida aus.
