- Jahrgang: 2019
- Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Inhalt: 75cl
Charakter
60% Merlot, 30% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon kommen für diesen harmonischen, sehr nachhaltigen Wein zusammen. Nach 12 Monaten Ausbau im Eichen-Barrique zeigt er eine grosszügige, schwarzrote Farbe und ein Bukett von grosser Präzision, welches die süssen Aromen von reifen Beeren mit dem herbstlichen Duft von Unterholz verbindet. An den Gaumen schmiegt sich eine zarte Harmonie und ein schönes Volumen von dichten und milden Tanninen. Ein Wein, der lange nachklingt.
Château la Favière - Bordeaux
Bordeaux
Aus dem prestigeträchtigen Bordeaux stammen mehr Spitzenweine als aus jeder anderen Anbauregion. Das nach der gleichnamigen Handelsstadt benannte Gebiet liegt an der Atlantikküste im Mündungsgebiet der Flüsse Garonne und Dordogne. Die Rebflächen schmiegen sich eng an die Gironde und die in sie mündenden Flüsse, insgesamt über 50 Appellationen. Pinienwälder im Süden schützen die Region vor den starken, salzhaltigen Winden vom Atlantik, sodass das Klima mild ist und die Temperaturen selten unter den Gefrierpunkt fallen. Lange, warme Sommer sind perfekt für spät reifende Rebsorten und damit für die Entstehung feiner, subtiler und lagerfähiger Weine. Die berühmteste und weltweit verbreitetste Bordeaux-Rebsorte ist Cabernet Sauvignon, am meisten angebaut wird aber Merlot. Eine Schicht von Kies und Sand bedeckt den Kalkstein-Untergrund der Region, sodass die Reben tief verwurzelt sind und das Wasser hervorragend abfliessen kann.
